15 июня мы проводили практическую работу «Определение органолептических показателей качества воды». Любое знакомство со свойствами воды, сознаем мы это или нет, начинается с определения органолептических показателей, то есть таких, для определения которых мы пользуемся нашими органами чувств (зрением, обонянием, вкусом).  Мы определили цветность воды, прозрачность воды, запах и реакцию водной среды. Для исследования мы взяли четыре образца воды из реки Сереж: три образца около поселка Степной, и, один образец в устье реки в деревне Сереж.

Цветность мы проверяли таким образом: в пробирку бесцветного стекла диаметром 1,5 см  и высотой 12 см наливали 8-10 мл исследованной воды и сравнивали с аналогичным столбиком дистиллированной воды.  Цветность  выражали в градусах: чем более окрашена вода, тем больше градусов, шкала от 0 до 150 градусов. Цветность исследуемой нами воды получилась от 2,5 (вода из устья Сережа) до 122,5 градусов (проба воды, взятой в реке Сереж около моста).

 Для  определения мутности воды мы заполняли пробирку водой до высоты 10-12см и рассматривали пробирку сверху на темном фоне при боковом освещении; степень мутности определяли по таблице. Самой мутной была вода из пробы, взятой около моста в поселке Степной, а, самой менее мутной – вода из устья реки. 

Для определения запаха мы заполняли колбу исследуемой водой на 1/3 объема и закрывали рукой ну или же пробкой.  Потом  мы взбалтывали содержимое в колбе, открыли колбу и осторожно, не глубоко вдыхая воздух, сразу же, определили характер и интенсивность запаха. Результаты исследования немного изменились; наиболее сильно запах ощущался в двух пробах, взятых около моста в п. Степной и в устье реки, а у пробы воды, взятой у водопоя запах ощущался не так четко.

Реакцию  водной среды мы определяли при помощи универсальной индикаторной бумаги: в пробирку наливали 5 мл исследуемой воды, и  в эту воду отпускали индикаторную бумагу и сравнивали по эталонной школе. Среда воды получилась во всех пробах слабо - щелочной, близкой к нейтральной среде.
      В общем, было очень интересно и увлекательно определять органолептические показатели качества воды. 

Автор статьи Анастасия Фоменко